Çay nasıl demlenir

Tavşanın kan bağışladığı renkte, akasya ağacının açtığı çiçeklerinin kokusunun altında yeni ıslanmış toprak kokusunu bir arada yaşatan, yudumlarken en sevdiklerinizin aklınıza geldiği, dünyanın en iyi tasarımcısının kırmızılıklar yanında tasarladığı motifli çay tabağını anımsatan, karıştırırken herkesin duymasını istediğiniz çelik çay kaşığı sesinin bütünleştiği çay nasıl demlenir maddeler halinde sizler anlatacağım.

1. En temiz, en lezzetli su

Çay demlerken en önemli faktörlerden biri kullandığınız sudur. Çaydanlığı kireç tabakasına bulayan çeşme suyunu unutun. Gidin bakkalınıza en kaliteli su markasını sorun. Ben Buzdağı ile Abant su arasında gider gelirim.

2. Çaydanlık seçimi

Alüminyum çaydanlık tercih ederim ama sağlık açısından porselen çaydanlıklar daha çok rehavet görüyor bu aralar. Bu yazımı okuduysan alüminyum ve rehavet kelimelerinin doğru yazılışlarını da öğrenmiş oldun.

3. Aşk

Kaynayacak olan suya sevgini eklemen lazım. Yani ocak üstüne koyduğun çayın suyu kaynama noktasına (100 ° = 373,15 Kelvin) ulaşana kadar bekleyeceksin başında. Kaynar kaynamaz ise dikkatli bir şekilde o suyu demliğe dökeceksin.

4. Çay seçimi

Benim çay markam Kara Ali. Babamın Ofçay Filiz. Abimin Galip, Reis’in English Breakfast, büyüdüğüm yerdeki çay ocağının ise Tiryaki + Kaçak + Filiz + Tamdem.

Çay markasının seçimi oldukça önemli. Deneyimleyerek kendi çay markanızı bulabilirsiniz.

5. Demleme şekli

3 farklı demleme şekli vardır. Onları da maddeler halinde yazayım. Sabah acı çay içmek istemeyenler 2. madde, öğlen çayın acısını almak isteyenler 1. madde, çay yanında simit (gevrek) + peynir yemek isteyenler 3. maddeyi tercih edebilirler.

  1. Kaynar suyun üzerine çay dökülür.
  2. Yıkanmış çayın üzerine çay dökülür.
  3. Demlik içine konulmuş çayın üzerine kaynar su 10 santimetre yukarıdan dökülür.

6. Süre

Ne olursa olsun minimum bekleme süresi 18 dakika olmalıdır. 20 dakikayı da aşmamalıdır. Bir çay demlendikten sonra da maksimum 45 dakika (demlenme süresi dahil) ocak üzerinde kalmalıdır.

7. Semaver

Yukarıdaki 6 maddeyi uygularsınız. Her birini tek tek denersiniz. Ama odun ateşi üstünde, dağlık bir alanda, semaver içerisinde yapılan çayın tadına kesinlikle ulaşamazsınız.

8. Uyan… Ben ateş, sen su…

Ben bir semarverdim. Odunlar yaktıkça karardım. Yanmak bu mu derken senin ateşinin çıtırdayan sesleri kulağımda ezgi oldu. Tüm közler söndü ama kulağıma fısıldaman hala aklımda.

Uyan… Ben ateş, sen su…

İlgili Yazılar

1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (200 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yazılanlar

Keşke sen olsaydın o geceye gelen

Güneş battı. Yine uykuya daldı dağ. Üstünde kar örtüsü. Sabah uyanacak soğuğa. Seni örtmek isterdim. Bilsem gözyaşım ısıtacak. Ağlardım. Nasıl...

Bir şarkının türü nasıl anlaşılır

Bir şarkının türü nasıl anlaşılır? Size hangi tür müzikleri sevdiğinizi sorduklarında verdiğiniz cevap nedir? Durun bir düşüneyim cevabınızı. Hoşuma giden...

Keçi ile koyunun hikayesi

Babam hep anlatır Babam ile ne zaman telefonda bir konu üzerinde tartışsak keçi ile koyunun hikayesini hep anlatır bana. En...

iPhone Xr batarya değişimi

iPhone Xr batarya değişimi ücreti iPhone Xr batarya değişimi fiyatı 6 ay GSM İletişim teknik servis garantisi ile birlikte 300...

Küsur nasıl yazılır?

Küsur nasıl yazılır Küsur şu anda okuduğunuz şekilde yazılmaktadır. Genellikle konuşma dilinde küsür diye bahsedilir. Ama doğru yazılışı küsurdur. Yani...

Samsung ekran testi kodu *#0*#

Samsung ekran testi kodu nedir Samsung ekran testi *#0*#'dir. Samsung akıllı telefon sahibi iseniz bu kodu arama kısmına yazdıktan sonra...

iPhone 12 batarya değişimi

iPhone 12 batarya değişimi ücreti iPhone 12 batarya değişimi fiyatı 6 ay GSM İletişim teknik servis garantisi ile birlikte 400...

iPhone 12 ekran değişimi

iPhone 12 ekran değişimi fiyatı iPhone 12 ekran değişimi fiyatı 6 ay GSM İletişim teknik servis garantisi ile birlikte 3000...